Пока мировые экономические тренды меняются, московские кондитерские фабрики демонстрируют впечатляющую динамику на внешних рынках. Согласно свежим данным Московского экспортного центра, поставки столичных сладостей в Сербию показали феноменальный рост: объем поддерживаемого экспорта (ОПЭ) увеличился почти вдвое — на 94,3%.
Если заглянуть в цифры за первое полугодие текущего года, становится понятна структура этого успеха. В денежном эквиваленте экспорт в Сербию достиг 185,2 млн рублей. При этом подавляющую часть этой суммы — 177,5 млн рублей — составили изделия на основе шоколада, а оставшаяся доля пришлась на мультизлаковые конфеты. Этот результат практически в два раза превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
Сербия уверенно закрепилась на втором месте среди ключевых партнеров Москвы по объему поддерживаемого экспорта, заняв 8,5% в общем портфеле поставок. Безоговорочным же лидером остается Китай, на долю которого приходится внушительные 65,2% (что в денежном выражении составляет 1,43 млрд рублей). Остальную часть «золотой пятерки» крупнейших покупателей московских десертов распределили между собой Монголия (3,5%, 77,5 млн рублей), Индонезия (1,6%, 46 млн рублей) и Палестина (1,4%, 30,6 млн рублей).
Интересно наблюдать за перестановками в глобальной структуре спроса. Если Китай удерживает первое место в рейтинге импортеров московской кондитерской продукции (63,3%, или 919,8 млн рублей), то остальные позиции в топ-5 за первое полугодие 2025 года претерпели серьезные изменения. Вслед за КНР идут Узбекистан (16,4%, 238 млн рублей), Казахстан (8,9%, 129,5 млн рублей), Индия (2,7%, 39,1 млн рублей) и ОАЭ (2,3%, 32,7 млн рублей).
В целом, общая картина экспорта под эгидой МЭЦ выглядит крайне позитивно: за первое полугодие 2026 года совокупный объем поставок кондитерских изделий достиг 2,2 млрд рублей, продемонстрировав рост на 49,4% по сравнению с прошлым годом. Однако в этой статистике есть и обратная сторона. Несмотря на рост выручки, количество активных контрактов, заключенных благодаря мерам поддержки, заметно сократилось: в текущем полугодии зафиксировано всего 24 сделки против 58 в прошлом году. Аналогичная тенденция наблюдается и в количестве компаний-участников — их число снизилось с 18 до 8.
Что именно покупают за рубежом? В структуре экспорта за первое полугодие 2026 года доминирует шоколад, на его долю приходится 79,9% всех поставок (около 1,76 млрд рублей). Далее следуют неконкретизированные кондитерские изделия (11,1%, 242,5 млн рублей), кондитерская плитка (5,7%, 125,0 млн рублей) и конфеты, включая мультизлаковые (3,2%, 70,9 млн рублей).
Если сравнить эти данные с прошлым периодом, можно увидеть, как меняется ассортиментный фокус. В прошлом году, помимо шоколада (48,2%, 700 млн рублей), в четверку лидеров входили мучная кондитерская продукция (9,4%, 136,3 млн рублей), изделия из какао и снеки (7,5%, 108,9 млн рублей) и шоколадные батончики (4%, 106,4 млн рублей).
Помимо географических сдвигов, меняется и сама философия продукта. Современная индустрия движется в сторону «здорового» потребления: кондитеры всё чаще работают над снижением калорийности и уменьшением содержания сахара. В качестве новых, трендовых ингредиентов профессионалы индустрии всё чаще выделяют семена конопли, адаптируя классические рецептуры под запросы современного потребителя.
Опубликовано: 14 июля 2026, 04:09 | Время чтения: 2 мин | Теги: экспорт, кондитерские изделия, сербия, москва, рост
