Российским разработчикам удалось зарегистрировать новый способ производства необычного напитка. Согласно данным электронной базы Роспатента, изученным РИА Новости, ученые запатентовали метод приготовления кваса на базе творожной сыворотки.
Рецептура продукта включает не только основу, получаемую при производстве творога, но и целую комбинацию ингредиентов: дрожжи, жимолость, сок актинидии (родственного киви), а также натуральный загуститель, добываемый из морских водорослей.
