Развитие сети заведений, специализирующихся на традиционных русских блюдах, стало одной из ключевых инициатив, озвученных в рамках седьмого Российско-Китайского делового форума малого и среднего бизнеса. Подобную идею представил Борис Титов, возглавляющий российское подразделение Российско-Китайского комитета дружбы, мира и развития (РККДМР). Обращаясь к участникам мероприятия, он призвал отечественных рестораторов поддержать данный проект и активно включиться в его реализацию.
Представитель РККДМР подчеркнул, что, несмотря на явную заинтересованность китайской стороны в знакомстве с русской кулинарной культурой, текущее присутствие наших заведений в КНР остается крайне ограниченным. При этом Титов провел параллель с ситуацией внутри России, отметив, что количество китайских ресторанов у нас значительно превышает аналогичный показатель, однако качество их услуг не всегда отвечает высоким стандартам.
